奶牛饲养管理之博客

一、掺假牛奶的感官检验

（一）掺水

如果牛奶颜色过淡，闻不到特殊的香味或加热后香味不浓郁，口感无微甜味，则表明已掺水。

     一些客户反映，进入冬、春季以来，很多饲养户的牛羊出现明显的啃食异物现象。大家普遍称其为“异食癖”。为此，我们根据多年的饲养实践，并查阅有关资料，以期与广大饲养户共同讨论这一问题。
问：什么是“异食癖”？ 答：所谓异食癖，就是指动物长期采食非饲料性（或非食物性）异物的现象。其中包括沙土、粪尿、煤渣、毛发、塑料、铁片等等。各种动物（包括人类）都有异食现象，但只有发展到“异食癖”之后，才是一种病态的表现。

一、问：动物为什么会出现“异食”现象呢？

 答：动物出现“异食”现象有很多复杂的原因，直到现在，其机理还没有完全搞清。现仅就奶牛出现“异食”现象，分析原因如下：

 1 、行为方面的原因。采食行为乃是奶牛生活中最为重要的一项行为。研究表明，奶牛必须有 6

教科书的定义：

幼稚病是指奶牛虽已达到配种年龄，但生殖器官发育不全或没有繁殖能力的疾病。

病因：由于丘脑下部或脑垂体的作用不足，或者甲状腺及其它内分泌腺机能紊乱。

症状：母牛达到配种年龄时不发情，有时虽发情但屡配不孕。临床检查可发现生殖器官的某些部分发育不全。例如，子宫特别细小，卵巢小到豌豆一样大等。有时阴道阴门特别细小，以致无法交配。

预后：应当谨慎，多数治疗无效

治疗：激素调节

我的看法：

真是天下文章一大抄，网上写的都一样。把原因归结到营养上比较恰当。书上就病因而言，说得太抽象，或者说不能称之为病因，做了一年的售后服务，了解农民的饲养方式，就不难回答了，我认为病因如下：

邹德武

1、奶期过短或高分期过短无法持续

2、奶牛能量负平衡严重，造成奶牛不发情或者不正常发情，子宫炎，3个月内无法参加配种

3、过量的氨对受精卵又杀害的作用，胚胎早期死亡

4、对卵巢有毒害作用，引起卵巢功能性囊肿，导致发情异常，无规律，激素治标不治本

5、过量的氨形成一种叫组织胺的物质，会沉积在牛的蹄部，破坏蹄部组织，易感，蹄叶炎

6、侥幸到了4、5胎后，会发现奶量无法达到高峰期，长期的高蛋白，长期的高奶量，远远超过牛只正常负荷，导致利用年限过短

1、干奶期良好的膘情

2、充足清洁的水

3、挑战饲养法

4、最高的干物质采食

5、产前21D阴离子干奶料（最少的产后病）

6、高峰期添加过瘤胃脂肪

7、使用TMR（减少瘤胃过酸）

8、使用好的饲料

9、相对舒适的环境（动物福利）

注：最不可取的办法是：以很高的蛋白换取得高的奶量，

 斯帕特软件是进行设计和管理奶牛群的日粮配方的工具。本软件能设计和管理以下三种模式的日粮配方：① 泌乳牛，② 干奶牛，③ 从180kg到产第一胎的后备奶牛。

斯帕特软件的主要功能：①评价现用的根据分群饲养的每一群或栓系式饲养的的每一头奶牛的生产性能（泌奶量、增重和妊娠）配制的日粮配方的合理性；②设计奶牛处于以下各生产阶段时的日粮：a成乳牛阶段（主要考虑的奶牛状况有目标日泌奶量、泌奶早期失重和泌入高峰过后体况的恢复等）；b第一和第二胎阶段的奶牛（主要考虑的奶牛状况有日泌奶量、泌奶早期的失重和泌奶高峰过后的体况恢复及体格的生长等）；c干奶阶段的奶牛（主要考虑的奶牛状况有日增重和妊娠）；d后备奶牛（主要考虑的奶牛状况有日增重）；③计算某种饲料进入日粮配方的阈价格；④

 使DHI记录最大限度的发挥作用

分娩日期----对现在的胎次而言，分娩日期是很重要的，如果没有精确的分娩日期，计算机产生的大多数信息会毫无用处，这也是为什么给DHI资料室提供精确的信息是如此的重要。

泌乳天数---这是计算机按照您提供的分娩日期产生的第一个数据，您可以看到，它依赖于您提供的分娩日期的精确性。

胎次---这也是你提供的数据，它对计算机产生305天预计产奶量是很重要的，因计算机需要精确的胎次以识别何种的泌乳曲线。

HTW---牛群测定奶量，这是以公斤为单位的牛只日产奶量。

 行政院农委会 畜产试验所 黄森源博士候选人

一.前言

台湾特殊的气候和乳价系统皆会影响酪农饲养管理的规划，进而影响乳牛性能的表现，以致乳牛使用年限短，造成生乳生产成本居高不下。由于妥善的管理可以使乳牛的饲养效果充分发挥；反之，不好的管理则会使乳牛的饲养效果大打折扣。但是一般人讲到饲养管理都偏重饲养而忽略管理。有鉴于台湾乳牛的饲养水平尚有相当大的成长空间，而管理可以反映饲养的好坏。因此，相对于饲养来说，管理是和饲养一样的重要。对经营不善或观念不正确的酪农来说，甚至于更为重要；特别是喂饲监控。为方便推广，本文系结合理论、实务与试验成果，并整合十多年来辅导酪农的心得而成。首先叙述乳牛的